เมนูกาแฟดำง่าย ๆ ที่แค่เติมน้ำร้อนลงในกาแฟเอสเปรสโซก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นเมนูยอดนิยมของคนวัยทำงาน เพราะนอกจากจะทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าแล้วยังแคลอรี่ต่ำอีกด้วย โดยปกติแล้วจะไม่ใส่น้ำเชื่อมนะคะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ อยากลดทอนความขมลงก็สามารถเติมน้ำเชื่อมลงไปตัดรสได้ค่ะ
หนึ่งในนั่นมีชื่อเรียกว่าเครื่องบดเมล็ดกาแฟแบบใบมีด (หรือมิลล์) และอีกหนึ่งแบบนั่นก็คือเครื่องบดเมล็ดกาแฟแบบมือหมุน
อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่มาที่ไปของเมนูนี้ค่อนข้างสับสน มีหลายประเทศอ้างความเป็นเจ้าของ เป็นผู้คิดค้นขึ้นมา ทั้งในสหรัฐ ฝรั่งเศส, โรม หรือกระทั่งในเมืองกัมปาเนีย แต่ที่แน่นอนก็คือ การใส่มะนาวที่ให้รสเปรี้ยวอมหวานลงไปในกาแฟสุดเข้มขลังอย่างเอสเพรสโซนั้น ไปช่วยตัดทอนความขมของกาแฟลงได้พอควร
นอกจากนี้ ยังมีแผนจะทำโรดโชว์ในพื้นที่ออฟฟิศ หวังให้เกิดการรับรู้ในกลุ่มของคนวัยทำงานซึ่งเป็นกลุ่มที่ต้องการความสดชื่น กระปรี้กระเปร่าเช่นกัน
เครื่องชงกาแฟแบบกด (กดหรือกระบอกสูบ)
อิเล็กทรอนิกส์ เครื่องเสียง หูฟัง ชนิดของหูฟัง
นำนมสดและครีมชีสใส่ลงในชามผสม ใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น และวิปปิงครีม จากนั้นใช้แฮนมิกเซอร์ตีให้เนื้อฟูและเนียนเข้ากันดี ใช้แร็ป (ฟิล์มถนอมอาหาร) คลุมชามผสม ยกเข้าตู้เย็นเก็บไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
หากแก้วกาแฟเย็นเร็วไปอาจทำให้รสชาติกาแฟจืดชืด ไม่กลมกล่อม
โดยวันนี้ทาง bluemochatea เราขอนำเสนอเมนูสดชื่น ๆ "Yuzu orange espresso refreshing"
บทความถัดไปมีติดบ้านไว้ เลือกให้ถูก พระประธาน ประจำบ้าน กาแฟดำ น้ำผลไม้ เลือกดีมีชัย ให้ทำดู
วิธีทำ กาแฟลาเต้อัลมอนด์และแมคคาเดเมีย
ได้รับความรู้เรื่องกาแฟดำในหลากหลายแง่มุม ตั้งแต่ประวัติ กรรมวิธีการทำและเมนูแนะนำที่น่าลองดื่ม ใครที่ยังไม่เคยลองกาแฟเลย อยากให้ลองดื่มกาแฟดำดู รับรองว่าคุณต้องติดใจและติดดื่มกาแฟในชีวิตประจำวันอย่างแน่นอน
“ในช่วงแรกเราก็กลัวว่า ลูกค้าจะไม่กล้าลอง เพราะสินค้ามีความแปลก แต่จุดเด่นความแปลกนี้ก็ทำให้หลายคนอยากทดลอง”
วิธีที่ที่คุณบดเมล็ดกาแฟนั้นส่งผลต่อรสชาติกาแฟเป็นอย่างมาก ตารางด้านล่างจะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ง่ายขึ้น โปรดจำไว้ว่าข้อมูลนี้ไม่เกี่ยวกับ กาแฟแก้วโปรดของเราแต่มันเป็นของคุณ